GHK-CU (também escrito como GHK-Cu ) é um complexo de cobre(II) do tripeptídeo Gly–His–Lys usado em estudos in vitro controlados de sinalização da matriz extracelular, vias de colágeno e interações da superfície celular em condições de laboratório não clínicas.
Este complexo se forma quando o tripeptídeo GHK quela o Cu(II). Devido à sua química de coordenação e motivo peptídico, pesquisadores o utilizam para investigar respostas associadas à matriz extracelular, interações peptídeo-metal e sinalização adjacente ao receptor em sistemas modelo.